原材料名　　 魚肉（たら、その他）、でんぷん（小麦粉、じゃがいも）、砂糖、食塩、植物油脂、唐辛子、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、着色料（赤3、赤106） 内容量　　　　　　 5枚 賞味期間 7日 保存方法 要冷蔵10℃以下 ※1袋あたりの表示です。

山陰・浜田特産独特のピリ辛感B級グルメの王様赤 て ん赤てんならココ！水産加工業の盛んな山陰・浜田市で庶民の味として親しまれている赤てん。

魚のすり身に赤トウガラシを練り込んだ天ぷらで、独特のピリ辛感が特徴。

弁当のおかずにはもちろん、酒のつまみにも良いと幅広い人気を集めています。

山陰・山陽の居酒屋でも、お客の心を掴んでいます。

明治45年（1912年）創業の江木蒲鉾店は赤てんの代表店のひとつ。

江木蒲鉾店はもともと料理店だっだのですが、新鮮な魚が水揚げされる浜田という土地柄を生かし、蒲鉾製造に転身。

江木蒲鉾店の赤天は、かめばかむほど味が出てくるのが特徴。

昔から愛されている味にこだわって作っています。

お召し上がり方法そのまま食べても絶品。

オーブントースター、フライパン、あみ等で、弱火でふっくらとふくれてくるまで焼いて、生姜醤油で味わってもサイコーです！また、隠れたオススメはマヨネーズ。

少しあぶってマヨネーズにつけて食べればビールも進む！「赤てん」のうまさが痛いほどわかるよ〜また、赤てんは、時間が経つと、表面が白くなる場合がございます。

その時は軽く焙ってみてください。

揚げたてのようになり、更においしく召し上がれます。

江木蒲鉾店、伝統の味●●●天皇・皇后両陛下お召し上がり●●●平成6年11月18日、天皇・皇后両陛下が浜田市に来られました。

石見路入りされたのは、昭和42年以来だそうです。

その際、両陛下がお立ち寄り先のご昼食と、ご宿泊先のご夕食で、江木蒲鉾店の「赤てん」をお召し上がりになられました。

●●●秋篠宮様お買い求め●●●平成6年5月1日、秋篠宮様・紀子様が、世界オートキャンプ開催のため浜田に来られご宿泊された際、宿泊先にて江木蒲鉾店の『赤てん』をお召し上がりになられました。

お酒の肴として一晩に2度もリクエストされ、宮内庁のお供の方も、地方でのご宿泊先で一晩に同一商品を3度もお口にされることは非常に稀なことだとおっしゃっておられたそうです。

お発ちの際には、宮様のお口から直接お土産にとお買い求めなされました。

●●●高円宮憲仁殿下お召し上がり●●●平成10年8月4日、三隅火力発電所PR施設「ふれあいホール」のオープニングセレモニーご出席のため、高円宮憲仁殿下が来浜されました。

その際、ご宿泊先でのご夕食とご朝食にて江木蒲鉾店の「赤てん」をお召し上がりになられました。

●●●秋篠宮様お召し上がり●●●平成14年10月27日、秋篠宮様・紀子様が、島根海遊館アクアスご視察のため浜田市に来られご宿泊された際、お立ち寄り先にて江木蒲鉾店の『赤てん』をお召し上がりになられました。

贈り物にオススメ色々な用途にご使用頂ける便利な化粧箱入り。

中身は5枚袋入りの赤てんが4袋入った合計20枚。

赤てんが大好物という方にはもっとも満足頂ける枚数だと思います！父の日、母の日、誕生日、敬老の日、手土産などの贈り物にどうぞ。

※この商品は同梱できません※冷蔵でのお届けとなりますので、通常便との同梱は出来ません。

また、2個口以上となる場合、別途送料をお願いする場合がございますので、予めご了承下さいませ。

保存方法冷蔵の場合、4度以下。

冷凍の場合、−18度以下。

原材料豚内臓（国産・米国産）、牛内臓（メキシコ産）、味噌、醤油、砂糖、ガーリック、りんご果汁、味醂香辛料、肉エキス、魚介エキス、澱粉、植物油脂、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に、小麦、大豆、乳、えび、牛、鶏、りんご、魚介類を含む）商品説明越前のホルモン屋を初めてご利用のお客様には一番お味を理解してもらうのに最適なセットです。

内容量も、1.5kg入りで、当店自慢の上ホルモン（みそ味）、ミックスホルモン（みそ味）、こだわりホルモン（みそ味）がそれぞれ500g入り！↑送料無料！上ホルモン（みそ味）お試しセットホルモン通の方、お待たせしました！！お試しセット ベスト3！！初めての方用のお得なセット！！リピーターもどうぞ。

1.5Kg 入り ホルモンに合うタレを創るため、素材探しから始まり、厳選し、行き着いたのが72種類の素材達。

国産の大粒ニンニクはひとつひとつ丁寧に剥いたものをすりおろし、タレの中にたっぷりと入れております。

このニンニクがホルモンの旨味をさらに引き出し、唐辛子の辛さとは違った深い味わいを醸し出します。

その他に、鶏ガラや干しエビ、ホタテの貝柱、オイスターソース、高級ブランデー等、ホルモンをおいしく食べて頂くための素材は最高のものを厳選しております。

試行錯誤を重ねて出来上がった越前の秘伝のタレとホルモン、一度ご賞味ください。

※当社のタレはお子様にも食べやすいように、あえて韓国産唐辛子は少量に抑えております。

もし、辛みが足りない場合はお好みによりご家庭で調整しながら加えてください。

初めて当店をご利用して頂くお客様の為にこのセットをご用意致しました。

まずはお得なセットで当店の味をお試し下さい。

もちろんリピータの方もご利用頂けます。

これは、当店のおいしさをわかっていただく為に、売れ筋商品3品をセットにしたものです。

上ホルモン、ミックスホルモン、こだわりホルモンの2〜3人前用を3パック入れてあります。

ですので、合計6〜9人前は余裕でありますよ！当店の味を理解していただくのには、最適だと思います。

保存方法冷蔵の場合、4度以下。

冷凍の場合、−18度以下。

原材料豚ガツ（デンマーク産・国産）ねぎ、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）商品説明豚ガツの分厚い部分を中心に使用して、特製ブレンド塩コショーで仕上げてあります。

ネギの風味もぴったり合って、お酒好きにはたまらない逸品ですよ！↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑　↑送料無料！上ホルモン（みそ味）お試しセット！販売累計4520セット！（更新日：2009/05/21現在）新鮮な豚の胃袋（ガツ）を、ミネラルたっぷりの自然塩で仕上げてあります。

通常、豚ガツは、これ単品で食べるということはあまり無いんです。

ですが、店長は、以前より、この豚ガツを適当な大きさにカットして、自分の酒のアテにして食べていたんです。

味付けは、シンプルに塩コショーのみですが、これが、すこぶるうま〜い！んです。

ビールも、お酒でも、アルコール類にはよく合います(^_-)-☆コリッ！コリッ！っと、食感もよく、お子様でも食べていただけますよ。

無類の酒好きの私が言うんですから、間違いありません(^_-)-☆是非、一度お試しくださいね！見てください！！この肉厚なガツを！！！国産豚の上ガツだから、美味しさが違うんです！！！このホルモンは隠れた逸品！クセになる美味しさで好評です♪送料無料品との同梱に最適！

まさに大地からの贈り物に相応しい逸品です。

ギフトにも最適！なめ★とろの美味しさに訳ありです！焼きいも・焼芋・アイスクリーム・アイス・乳製品・洋菓子・ナチュラルスイーツ・和菓子・冷凍・無添加無着色・B級グルメ・期間限定・スイーツ福袋・口コミ・わけあり・通販・お歳暮・御歳暮・クリスマス・年賀・年始・プレゼント・誕生日・お祝い・贈答品・ネット限定・手土産・送料無料・セット・詰め合わせ・バレンタインデー・ホワイトデー・イチオシ・お芋スイーツ・オリジナル・さつまいも・サツマイモ・お試し・春夏秋冬・定番・プチギフト・新発売

もちろん特典はそのままで、レビューにご協力いただける方には秋田比内地鶏ラーメンを1食おつけしちゃいます♪ <横手焼きそば内容量> ◆ 8食分のセットです。

・麺　150g×8袋 ・ソース　85cc×8袋 ・了翁様の福神漬　50g×1袋　　※福神漬けは4〜5食分となります。

　 ※卵は付いておりません。

　<賞味期限> 発送日より約10日間　<秋田比内地鶏ラーメン内容量>◆生麺・濃縮スープ×1食入り<賞味期限>発送日より19日間<発送方法>冷蔵発送（クール便）※いずれも要冷蔵

バラ焼きはB級グルメの宝庫、青森の中でも一番人気の商品です。

作り方も流水で2分ほど解凍してから鉄板で焼くだけととても簡単！！あまり料理をしない自分でも簡単に作ることができました。

また普通のバラ焼きは牛バラに玉ねぎ、そこにタレをあわせたものですがこの「牛バラ焼き」はその他ににんにくの芽、ワイン、ゴマ、にんにくとバラ焼きの良さを引き立てるものが勢揃い。

食材はすべて国産！！安心していただけます！！！ 寒くてお腹がペコペコとき、大勢の人たちとワイワイ盛り上がりながら、ご飯と一緒に食べたり、好きな野菜やお好みで七味唐辛子などを加えて食べていただくとより一層おいしくいただけます！！！ ●バラ焼きのルーツ 1960年代、三沢米軍基地前にはたくさんの屋台があふれ、その中にあった韓国料理「プルコギ」をまねた料理、それが現在の「バラ焼き」の原型だったといわれています。

当時、カルビなどの上等な部位はほっといても売れるが、そこから外れた「バラ肉」の部分は売れ残ってしまう。

そこで庶民が知恵を働かせ、「バラ焼き」は完成し、たちまち人気メニューとなったそうです。

その後、三沢基地前の商人たちが十和田地区に移り住み「バラ焼き」は十和田市民のソウルフードとして定着しました。

2009年8月8日には「ズームイン！！サタデ?」の青森B級グルメ特集でバラ焼きが紹介され、バラ焼きが青森B級グルメランキング1位に輝いた実力★ 牛肉とフルーティな甘辛いたれが絡み合い、 そのエキスを吸い込んだ玉ねぎの旨さが とても香ばしい！！ 袋で約3人前。

大人2人、子供2人の4人家族なら 一袋で一家のおかずが出来上がり♪ 作り方が簡単ですぐにできるとってもおいしい商品 「牛バラ焼き」をお届けいたします！！！

また、子供会や集会の景品などに使われても喜ばれますよ♪≪単価≫1人前＝約110円≪荷姿≫ポリ袋入り≪4人前セット内容≫ ※せんべい10枚 　スープ38gx2個■賞味期間：90日間（常温）〔日本製〕　以上が120個セットになります。

■シーズン商品にて　数が無くなり次第終了となります　予めご了承頂けますよう　お願い申し上げます◆南部煎餅を醤油味で煮立てた鍋もので、青森県八戸地方の郷土料理です。

◆B級グルメとは、地域や年代によって様々な食材を使用して美味しく食べるための工夫がなされてきた食品がB級グルメです。

こだわりの調理法や食べ方、地域の特産物の使用など知恵を酷使した食品は今、全国的に大きな注目を集めています。

≪数量限定！！≫南部名物せんべい汁が　なんと一人前約110円!!さらに今だけ送料無料！　早い者勝ちです！

保存方法冷蔵の場合、4度以下。

冷凍の場合、−18度以下。

原材料牛大腸・小腸・センマイ（国産）「もみだれ」味噌、醤油、砂糖、ガーリック、りんご果汁、味醂香辛料、肉エキス、魚介エキス、澱粉、植物油脂、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に、小麦、大豆、乳、えび、牛、鶏、りんご、魚介類を含む）「つけたれ」本醸造醤油、砂糖、発酵調味料、味噌、りんご、にんにく、、ぶどう糖果糖液糖、生姜、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、V・B1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）商品説明【送料無料】北海道産和牛ミックスホルモン500g＜モツ鍋＞や、＜ホルモン焼き＞にも最適！北海道産の和牛ホルモンは、必ずお客様の肥えた舌を満足させてくれること間違いなしです！！下味の味噌ダレと、しょうゆ味の自家製付けタレがついていますので、お好みで味付けてお召し上がりください。

【厳選！和牛ミックスホルモン】新鮮な和牛ホルモンを「送料無料でお届けします」★店長一押し！自信を持ってお届けいたします。

味で、損はさせません！こだわり抜いた、この1品☆お待たせしました〜♪待望の、和牛ホルモンの登場です！！新鮮な北海道産の和牛ホルモンの美味しいところだけをミックスしましたよ(^_^.) セット内容 1 和牛ミックスホルモン　　500g 2 自家製ホルモン専用味噌だれ（もみだれ）小袋　50g×1 3 特製！ホルモンのつけダレ　小袋　40g×1 あなたはどっちにする？【ホルモン焼きうどん】それとも【和牛もつ鍋】どちらもおすすめです(^_^.) 越前のホルモン屋が選び抜いた、和牛だから、どなたでも安心して召し上がれます。

味付けはしてございませんが、当店自慢の「自家製ホルモン専用味噌ダレ（もみだれ）」と、自家製ホルモンのつけだれが付属していますので、お好みでどうぞ！あぶらもたっぷりとついていて、旨みも充分な「和牛ホルモン」です。

是非、お試しください！「送料無料でお届けします」越前のホルモン屋が自信を持ってお送りする「和牛ミックスホルモン」です。

もつ鍋にも、焼肉にも最適！！入荷したとき限りの数量限定のとっても貴重な1品ですよ！！

■備考たれ　タレ　焼肉　バーベキュー　BBQ　うどん　ホルモン　ホルモンうどん　B級グルメ　闇市　野菜炒め　炒飯

鎌倉ホルモン屋特注（洗浄方法が違います。

）の素材を使うことで、更に旨みが詰まって、美味しくなりました。

※マルチョウは、その性質上、しっかりとした噛み応えを楽しむものです。

【お召し上がり方法】●解凍した後、袋から出して、フライパン等で焼いてお召し上がり下さい。

●解凍後は、なるべく早めにお召し上がり下さい。

●おすすめの召し上がり方をまとめたレシピを同梱します。

【原材料】豚腸、ごま油、塩、ネギ【内容量】200g【保存方法】要冷凍（−18℃以下）解凍後は、早めにお召し上がりください。

【製造者】（有）神谷興業　〈鎌倉ホルモン屋〉　神奈川県鎌倉市常盤150-1TEL　0467-31-1118　　　　　　　　【お届け方法】冷凍（クロネコヤマトクール宅急便）【発送について】火・水・木・金曜日のみ発送。

夫婦ふたりで一つ一つ手づくりでお届けしております。

なにとぞご了承ください。

【ご注意】保存料などは一切入っておりません。

商品が到着したら、すぐ冷凍庫へ保存してください。

※大変不本意ながら、原価高騰のため、価格変更になりました。

お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、良質な国産の素材のみを使用しているため、なにとぞご理解のほど、お願い申し上げます。

予めご了承下さい。

[セット内容]やきそば8食（1食約120g）肉かす（焼そばの友:95g）1袋ソース1食用×8袋（マルモ食品さん特製ソース）青海苔入りだし粉（さば、いわし:80g）1袋紅ショウガ8袋すぐに召し上がらない場合は、麺、肉かすは『なまもの』ですので、冷凍保存される事をお勧め致します。

その場合は、なるべくすぐに冷凍して下さい。

※富士宮やきそばは、『なまもの』です。

保存の際には、十分ご注意下さい。

※調理の際の水分は、お好み、環境に合わせて、ご調整下さい。

富士宮焼きそばは、『なまもの』ですので、賞味期限内でも水分が多少少なくなる場合がございます。

水分が足りないと、通常より硬くなったり、ポソポソする場合がございます。

これは調理の際の水分の量で解消されます。

出荷可能日：火、木、金、土曜日※北海道、九州地方一部地域、沖縄県、その他離島を除き、翌日配達です。

配送料については、コチラをご参照下さい。

賞味期限：6日間(出荷日含む)お中元,お歳暮などの季節のギフトに最適！◆配送について◆2007年5月3日出荷分より通年でクール便発送になりました。

クール便発送のため、やきそば関連商品以外のものとの同梱はできません。

やきそばと食器などの他の商品をご注文の場合は、別途送料を頂く場合がございます。

伊豆諸島、小笠原諸島、北海道利尻郡、北海道礼文郡、長崎県対馬市、鹿児島県大島郡、鹿児島県鹿児島郡、鹿児島県名瀬市、沖縄県島尻郡、沖縄県八重山郡、海外への発送は、品質保持のためできません。

予めご了承下さい。

ギフト B級グルメ【オススメご用途】ご自宅用(ご自分用)、結婚の御祝、結婚の内祝、引き出物、ブライダルギフト、各種御礼、記念品、コンペなどの景品、新築や引っ越しのお祝い、御挨拶ギフト、お誕生日のプレゼント、母の日ギフト、季節の贈り物、各種内祝、新入学・就職祝い、快気祝い、グルメ贈答品、香典返し、お中元、御歳暮、暑中見舞い、お年賀1　お好みの野菜（大きめに切ったキャベツ、もやし、にんじんなど）と「やきそばの友」を細かく切って用意する。

（肉やハム、ソーセージ、ベーコン、桜えび等でも良い。

）2　フライパンにサラダ油またはラード、オリーブオイルをひき、初めに細かく切った「やきそばの友」を炒め、次にお好みの野菜を加え、一緒に炒める。

3　麺をほぐし、2の中にいれ、水（麺1個に付き大さじ2-3杯）を入れ、少し蒸す。

4　3にソースをかけ、焦げ付かないように注意しながらさらに炒める。

火を止めてから皿に盛り、その上にお好みで「削り粉」をふりかけてお召し上がり下さい。

注)　「やきそばの友」は」カリカリにした方が香ばしい。

注)　麺が固くなっている時、又は冷凍麺の場合は、すぐに水を入れるとほぐれやすい。

・開栓後は油脂分の酸化が早いため、冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。

・肉かすの肉部が多少固く感じるところがあります。

こげ茶色の粒は肉片やソースの濃い部分ですので、安心してお召し上がり下さい。

・富士宮やきそば学会の承認を受けております【富士宮焼きそばふりかけ】です。

■おでん鍋（静岡おでん缶）を人気レシピを知らなくても美味しいく簡単に食べる方法！おでん銀座!しずおかおでん（しぞーか）特徴の黒はんぺん,牛すじ,が入っています。

夜食や非常食に最高！B-1グランプリでも有名なおでん缶です。

通販で全国送料無料（送料込み）   富士宮やきそば学会の承認 B級ご当地グルメの祭典「B−1グランプリ」で、 2年連続優勝した“富士宮やきそば” をふりかけにしました。

焼きそば味のふりかけ♪ちょっと 香ばしいソースと肉カス♪ ご飯をもっと美味しくします。

焼きそば好きには一度は食べてもらいたい逸品！   ■ 「B−1グランプリ」2連覇の味がふりかけに！ ・本商品の製造ラインでは、乳・卵・小麦・えび・かにを含む製品を生産しています。

・開栓後は油脂分の酸化が早いため、冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。

・肉かすの肉部が多少固く感じるところがあります。

こげ茶色の粒は肉片やソースの濃い部分ですので、安心してお召し上がり下さい。

・富士宮やきそば学会の承認を受けております【富士宮焼きそばふりかけ】です。

商品内容 品名 富士宮やきそば ふりかけ 原材料 豚脂(肉かす)、パン粉、揚げ麺(小麦、植物油脂、食塩)、ソース(砂糖、食塩、醸造酢、りんご果汁、香辛料)、キャベツ、ソースパウダー、ぶとう糖、アオサ、にんじん、いわし粉、砂糖、食塩、生姜、食用油脂、赤梅酢(赤しそ含む)、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、かんすい、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、甘味料(甘草) 内容量 1ビン（箱入り） サイズ 箱の外寸：約縦70mm×横70mm×高さ160mm 保存方法 常温 賞味期限 製造日より約1年 配送方法 常温便 牛すじでダシを取った黒いスープ 地元特産の黒はんぺん 静岡の味が、温めるだけで、 ご家庭で召し上がれます。

  ★アキバ（秋葉原）より歴史がある♪静岡おでん缶のルーツ 真っ黒スープに、牛スジ、豚モツ入りの静岡おでん大正時代に廃棄処分されていた牛すじや、豚モツを、捨てずに肉系の煮込みにしたのが、はじめだとされている。

また、由比や焼津は練り製品の産地だったことから、黒はんぺんなどの練り製品がおでんの具に使われるようになったそうです。

★おいしい♪静岡おでん缶特徴 静岡の庶民に大変親しまれている『静岡おでん』は、牛すじでダシを取ったまっ黒いスープに 地元特産の黒はんぺんが入り、串に刺さっているのが特徴です♪ お鍋が恋しい季節にぴったりの大人気のおでん鍋♪B-1グランプリで有名な『静岡おでん』をおでん缶にしました。

ここ「ネットショップどまんなか」のすぐ近くで作られております。

国産品黒はんぺん入り！B級グルメの静岡の味が、温めるだけで、ご家庭で召し上がれます。

アキバ（秋葉原）でも有名なおでんの缶詰は、ビールのお供に、 お子様のおやつに、お惣菜の一品として、キャンプにも是非どうぞ♪ また、災害時の備えとしても最適です。

静岡おでんの会推薦の本場の『静岡おでん』です。

昆布入りで深みのあるダシに、じっくり煮込んだおでん種が詰まっています。

あのキリンビールのCMでおなじみの『静岡おでん』をおでん缶に！簡単な「おかず」「おつまみ」「おやつ」に便利！ ★簡単♪静岡おでん缶いつでもどこでも なると巻には串が付いているから！いつでも！どこでも！味のしみこんだ！黒はんぺん♪トロトロ牛すじ♪なると巻！ さつま揚げ♪うずら卵が3つ♪「静岡おでん缶」をいつも常備しておけば、食べたいときにすぐに食べられる(o^ー^o)防災用品、防災グッズ、非常食、保存食、地震対策用品、保存用食糧、消防装備、e-レスキュー、など災害時の備えとしても最適です。

丼の中で絶妙なハーモニーを奏でます♪   商品内容 品名 静岡おでん缶 生産国 日本（静岡県） 原材料名 うずら卵、黒はんぺん、さつま揚げ、なると巻き、糸こんにゃく、牛すじ、醤油、風味原料(鰹エキス、煮干エキス、鰹節、昆布エキス、ムロ節エキス、鯖節）、砂糖、たん白加水分解物、醗酵調味料、食塩、調味料（アミノ酸等）、水酸化Ca、赤色3号、酸化防止剤(V．E）、キシロース（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 290g×1缶 サイズ (約)W65×H103mm 保存方法 常温 賞味期限 製造日より3年 配送方法 常温便

静岡生まれのB級グルメの決定版！！ 静岡おでんの会共同開発！ 大正時代から静岡の庶民に親しまれている『静岡おでん』は、牛すじでダシを取った黒いスープに地元特産の黒はんぺんが入り、串に刺さっているのが特徴！ 静岡では、季節を問わず1年中「おかず」「おつまみ」「おやつ」として食卓に登場します。

お好みによりお皿に移し、青のり・だし粉をかけ、カラシを添えると一層美味しくなります。

【具はたっぷりの1人前！】 具は、6種類　 黒はんぺん2枚・昆布・こんにゃく・ちくわ・牛すじ・うずら卵 内　　　容　285g賞味期限　3年 保存方法直射日光を避けて保存してください。

原　材　料具〔黒はんぺん2枚、昆布、こんにゃく、ちくわ、牛すじ、うずらたまご〕、おでん汁〔醤油、発酵調味料、砂糖、昆布、かつお、さば、醸造酢、酵母エキス、食塩、ぶどう糖 販売者静岡おでん合同会社 産直 キーワード [静岡県] 楽天市場おでんランキング　

ちょっと変わった京都のひよこずし、大阪は鶴橋のフォアグラ。

尾道のアコウ、小倉のフグ、福岡は驚きの厚焼き玉子。

一度は食べたい地元の味情報が、旅のお供にも最適のサイズで満載。

【目次】（「BOOK」データベースより）「稚内・中央」なら鮨?日本最北端の贅沢握り／「札幌・北1条西27丁目」すし善本店?北海の幸を味わい尽くす／「八戸・小中野」重兵衛?“三陸の美味”を握る／「仙台・一番町」福寿司?厳冬の杜の都で舌鼓を打つ／「酒田・相生町」こい勢?庄内浜、秋の大御馳走／「新潟・古町」港すし?越後前の魅惑／「金沢・石引」千取寿司?垂涎至福のカニ尽くし／「東京・八重洲」おけい寿司?「純正東京古流」を摘む／「東京・銀座」青木?父先代の衣鉢を守る／「東京・銀座」すきやばし次郎?名人、超絶の近海本マグロを握る〔ほか〕【著者情報】（「BOOK」データベースより）里見真三（サトミシンゾウ）1937年東京生まれ。

慶応大学卒業。

専攻は18世紀フランス文学・近代経済学。

文藝春秋に入社し、「ベスト・オブ・ラーメン」「すし」「蕎麦」など一連の原寸写真集を編集。

“B級グルメ”の提唱者。

2002年逝去飯窪敏彦（イイクボトシヒコ）1942年札幌生まれ。

早稲田大学文学部（美術専修）卒業。

写真部員として文藝春秋に入社し、報道・人物をはじめあらゆるジャンルにわたって写真を撮る。

特に食べ物については、里見真三と共に多くの取材を重ね、ラーメンや丼物を真俯瞰写真で比較・研究するという奇抜なスタイルをあみ出した。

2002年に退社後、現在はフリーとして活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

・本> 美容・暮らし・健康・料理> 料理> グルメガイド

そこには人情話を肴に憩う人もいれば、ひとり酒を飲む人もいる。

不況下の東京で今日も灯りをともす下町の酒場。

大衆食堂も含めた42店を紹介する。

【目次】（「BOOK」データベースより）第1章　人情話を肴に今宵は憩う／第2章　こだわりに酔い、酒に酔い／第3章　立ち飲みブルースが聞こえる／第4章　わが麗し、セピア色の本格派／第5章　もつ焼きの煙が目にしみる／第6章　大衆食堂に懐かしい風が吹く／第7章　ふらふらと夕暮れ逍遙【著者情報】（「BOOK」データベースより）大川渉（オオカワワタル）1959年生まれ。

大阪で育つ。

忘れられた小説家の短篇を読むのが好き。

オフにはブルースバンドでギター、ピアノを弾く平岡海人（ヒラオカカイト）1961年香川県生まれ。

北海道在住。

はやりの新設公共温泉には目もくれず、山奥や海岸線、古びた街並みに潜む本物の温泉を探訪中宮前栄（ミヤマエサカエ）1954年生まれ。

東京・中野で育つ。

情報誌「angle」でB級グルメの店巡り、名所紹介の記事をかつて担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。

・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド